落实安全责任 推动安全发展 | 吉木萨尔县：专项检查除隐患 舌尖安全有保障

　　中国昌吉网讯（通讯员董晓春报道）近日，吉木萨尔县市场监管局开展农家乐食品安全专项监督检查，规范农家乐食品经营秩序，排除食品安全隐患，提升农家乐经营者主体责任意识和食品安全意识，为消费者营造安全放心的食品安全环境。

　　此次专项监督检查重点从农家乐经营主体资格、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、原料购进储存、“三防”设施、“明厨亮灶”实施情况等方面进行了全面检查。要求各农家乐严格执行进货查验记录制度，不得购进“三无”产品及来源不明的食品原辅料。同时，要求农家乐经营主体严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》打造优质农家乐，为消费者提供优质、放心的餐饮服务。督促农家乐经营主体在就餐场所醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，及时提示消费者合理点餐、适度消费，反对浪费行为。截至目前，共排查问题隐患4条，现场责令整改3家。