自治区首届营养与健康职业技能大赛昌吉选拔赛举行

11月21日，在自治区首届营养与健康职业技能大赛昌吉选拔赛上，参赛选手在挑选食材。□记者 廖冬云摄

　　中国昌吉网讯（记者廖冬云、实习生刘欣报道）11月21日，以“技能成就健康，创新助力未来”为主题的自治区首届营养与健康职业技能大赛昌吉选拔赛在昌吉职业技术学院举行，59名来自昌吉州各县市职业技术学校师生、营养协会学员参加比赛。

　　此次比赛旨在深入贯彻“以人民健康为中心”的发展理念，进一步落实《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》有关要求，提升营养与健康职业人员专业能力，促进营养健康从业人员队伍健康发展，共同推进营养科学的发展与进步，提升国民营养健康水平，助力健康昌吉建设。

　　比赛设有营养师、健康管理师、营养配餐员3个项目，每个项目均设置了理论测试、现场实操和个人展示环节。在现场实操环节，选手以饱满的热情和良好的状态参加比赛，创作出贴近生活的作品，“色、香、味、型、意、养”兼具，营养丰富，材料搭配科学合理，有力诠释了他们热爱生活、关爱健康、积极向上的健康理念和创新意识。

　　昌吉职业技术学院烹饪工艺与营养专业老师郭伊曼琪表示，她这次做的是老人营养配餐，烹饪的主食是大米、小米饭，菜品是清蒸鲈鱼、菠菜花生，还有一份水果拼盘。“我做的营养配餐主要为老人补充蛋白质、膳食纤维、维生素C等，合理营养搭配有助于老年人降低胆固醇、保护心脏健康，还有助于老年人增强免疫力，防止骨质疏松。”郭伊曼琪说。

　　经过角逐，昌吉职业技术学院、奇台中等职业技术学校、玛纳斯县中等职业技术学校推选的9名选手分别获奖。昌吉州将选送6名选手代表昌吉州参加自治区决赛。

　　昌吉润源营养协会会长寇艳梅说：“营养是生命之源，健康是生命之本。营养与健康直接关系到每个人的生活质量。通过这次比赛，我们不仅丰富了比赛经验，还提升了职业技能水平。在未来的工作中，我们将持续致力于营养与健康事业，为群众的健康保驾护航。”

　　本次比赛由昌吉州卫生健康委、昌吉州总工会、昌吉州人社局、昌吉州教育局主办，昌吉职业技术学院承办，昌吉州疾控中心、昌吉润源营养协会协办。