“淡水虾王”罗氏沼虾在昌吉试养成功

9月14日，在昌吉市田园水产养殖专业合作社虾塘，虾农正在捕虾。 □本报记者 王 薇摄

　　中国昌吉网讯（记者王薇报道）9月14日，经过130多天的“换壳蜕变”，素有“淡水虾王”之称的罗氏沼虾在昌吉市田园水产养殖专业合作社（以下简称田园合作社）迎来丰收。这是昌吉州首次成功培育养殖热带虾。

　　初秋时节，在位于昌吉市六工镇下三工村的田园合作社虾塘里，晶莹剔透的罗氏沼虾挥舞着湛蓝色的大钳子在水塘里游走。

　　虾塘里，只见虾农拉起围网，手持长杆网罩，手起杆落，再迅速拉网，满满一网活蹦乱跳、强壮有力的罗氏沼虾顷刻间扑腾起来，每只虾个体长度在10厘米左右。

　　“这批虾苗采取大棚培育和池塘饲养方式，足足经历了4个多月的生长，最大的一只有30克重，一公斤有50头到60头。新长成的虾，壳薄体肥，红色部分是满满的虾膏，吃起来和蟹黄的口感差不多，口感鲜美。”昌吉市田园水产养殖专业合作社理事长王晓岩说。

　　今年5月，全国水产技术推广总站在前期“渔业援疆”调研的基础上，为新疆3家虾类养殖户捐赠240万尾罗氏沼虾苗，其中在昌吉市投放70万尾。

　　罗氏沼虾属于热带虾类，对生长环境及气候的要求非常高；适宜的生长温度范围在28℃至32℃之间，温度过高或者过低都会导致它死亡。

　　“我们采用单独养殖，一亩虾塘大概可投放虾苗3万尾，损耗率在50%左右。”王晓岩说，田园合作社共有160多亩养殖塘，16个塘口，主要养殖罗氏沼虾和南美白对虾。其中，罗氏沼虾有54亩、5个虾塘。

　　今年是王晓岩第一次养殖罗氏沼虾，为了使罗氏沼虾适应本地的生长环境，她下足了功夫。“露天养殖的水塘深度也很重要，合作社的塘深在1.2米左右，虾塘越深，水温就更加稳定，有利于虾苗生长。”王晓岩说， “这种虾非常适合在我们本地养殖，这里的水溶氧含量、微生物含量非常高，土质条件、气候环境对虾的生长都非常有利，最大的4个月就能长到40克。我们每天都要检查水塘环境、虾饵的使用情况等，并定时抽样检查虾的长势。”

　　相比传统渔业养殖，如今，科技赋能养殖，一部手机、一套智能操控系统，就可以实现精准化、集约化管理。

　　“丰收离不开智能化的管理方式。”王晓岩打开手机指着上面的科达渔信通APP说：“以前我们养虾全凭经验，现在养虾实现了智能化，通过智能水质监测系统，在手机上就能查看水体水温、溶氧量、水质等情况。通过生产数据分析，对生产过程中的各种突发情况实时报警并自动处理。”

　　在虾塘的不远处，停着一辆厢式货车。车厢里安放着2个水箱。水箱里有10个叠在一起的虾笼，每个虾笼可装8公斤活虾。1个小时以后，这辆盛满罗氏沼虾的货车就会出现在乌鲁木齐南湖便民市场。

　　拥有12年养虾经验的王晓岩养殖出的罗氏沼虾肉质Q弹，深受市场欢迎。“我每天来拉两次货，按照当前市场价，每公斤罗氏沼虾不低于100元。”正在装车的乌鲁木齐市水产批发商李越说。

　　采访期间，王晓岩不时接到购虾电话，也有不少顾客上门选购。“我们要到塔城市过中秋节，路过昌吉市，朋友推荐我们来这里买虾，带给家人尝个鲜。”顾客粱秀笑着说。

　　“我们养殖的54亩罗氏沼虾预计产量约10吨，可实现销售额100万元左右。”王晓岩告诉记者，由于天气原因，首批20亩罗氏沼虾于9月10日起直接捕捞出售。第二批罗氏沼虾在10月15日起采取轮捕轮放的模式捕大留小，出售时间持续到10月底。

　　目前，田园合作社已收获了300公斤左右罗氏沼虾，主要销往乌昌两地，以及石河子市和库尔勒市。

　　王晓岩说，在当地政府的引导下，她也在不断改进技术、优化管理，未来，争取将更多优质的罗氏沼虾送上百姓餐桌。

　　昌吉州是新疆渔业传统养殖区和主产区，近年来，在绿色生态养殖理念的推动下，昌吉州更加注重在“质”方面做文章，突破常规养殖方式，更加重视促进养殖产业高质、高效、生态协调发展。

　　2024年上半年，全州养殖面积2.56万亩，水产品产量3523吨，养殖有草鱼、鲤鱼、鲢鳙等常规品种，以及南美白对虾、罗氏沼虾、中华鳌蟹、鲈鱼、河鲈、梭鲈等名优特水产品。

　　“今年以来，我州高度重视渔业发展，在州农业农村局设立渔业渔政管理科，坚持传统渔业和设施渔业齐抓并举，通过调整养殖模式，调优养殖品种，提升水产品的市场竞争力。”昌吉州农业农村局渔业渔政管理科负责人刘亚伟说，今后，昌吉州将继续坚持绿色、健康、可持续的渔业发展理念，集成一批现代设施渔业养殖技术，试点示范一批现代设施渔业项目，推动传统渔业转型升级，使“蓝色粮仓”更加丰盈。

　　据悉，在近两年较为热门的水产养殖品种里，罗氏沼虾当属其一。罗氏沼虾有“淡水虾王”之称，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一，因其生长速度快、营养丰富而深受群众喜爱。