新疆首家以高加索地区美食为特色的丝绸之路文化驿站落地乌鲁木齐

　　天山网讯 新疆首家以高加索地区美食为特色的丝绸之路文化驿站落地乌鲁木齐，以独特的姿态，将遥远格鲁吉亚的醇厚风味，跨越千山万水，置于市民的餐桌之上。市民不必走出国门，就能品尝到来自格鲁吉亚的正宗美食和葡萄酒。

　　8月10日，走进丝绸之路文化驿站——北箭庄园高加索西餐厅就能看到，铜制版画、形色各异的彩陶酒、西伯利亚野生果汁、沙棘油等高加索地区的美食。该餐厅是由新疆北方箭达贸易有限公司和格鲁吉亚企业共同投资建设。

　　“中国新疆与格鲁吉亚地理位置接近，人员往来便利，在同格鲁吉亚开展民间交流方面历来走在前列。”北箭庄园高加索西餐厅格鲁吉亚方负责人Zaza Laghidze（英译：扎扎·拉吉泽）说，此次在中国新疆布局餐饮板块，就是通过深入地合作，实现资源的优化配置和市场的有效拓展，为双方带来互利共赢。

　　北箭庄园高加索西餐厅中方负责人、新疆北方箭达贸易有限公司总经理佟建生说，此次合作不仅是商业上的携手共进，更是文化交流与融合的重要桥梁，通过引入中亚的优质产品和文化元素，为促进区域间的友好合作和共同发展注入了新活力。

　　新疆餐饮行业协会会长王若冰说，随着“一带一路”倡议不断走向深入，越来越多产自格鲁吉亚的葡萄酒、矿泉水和干果等优质产品走入中国新疆千家万户，但以高加索地区餐饮文化为主题的餐厅，这是新疆首家，丝绸之路文化驿站将为新疆餐饮新业态的丰富注入新活力，希望更多共建“一带一路”国家与地区的餐饮企业布局新疆，为新疆餐饮发展注入新血液。

　　随着旅游空间从风景到场景的转变，美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。近年来，乌鲁木齐全新解锁城市旅游的新姿势，将“美食+文旅”塑造成经济发展的新动力。

　　“随着餐饮新业态的不断丰富，也必将给新疆旅游发展注入新动力。”新疆旅游服务行业商会秘书长者学光说。

　　数据显示，去年1月至10月，中国新疆与格鲁吉亚贸易额达到3000多万美元，约为前年同期的3倍。投资方面，中国累计对格鲁吉亚投资约8亿美元，其中有近6亿美元来自新疆。（尹娥）