帕塔尔·阿不都热木： 打馕打出幸福生活

　　中国昌吉网（通讯员 张德峰 周雪娇）6月28日早上，天刚亮，帕塔尔·阿不都热木夫妻俩就忙碌起来，妻子打水和面，他拿柴生火。不一会儿，陆续有人来买馕，还有人通过电话订购，虽然辛苦，但夫妻俩很是开心。

　　今年52岁的帕塔尔·阿不都热木是吉木萨尔县二工镇十八户村村民，他也是一名党员。经营馕店之前，他种了50亩地，一年下来没多少收入，有了孩子后，日子过得就更紧巴了。

　　为改变现状，帕塔尔·阿不都热木一直在想办法。2018年，他看到羊肉价格一路上涨，便购买了50多只羊想发展养殖业，但没多久市场行情急转直下，等到他养的羊出栏时，没有卖出好价钱，他只得赔本处理。

　　得知帕塔尔·阿不都热木的情况后，昌吉州中级人民法院驻吉木萨尔县二工镇十八户村“访惠聚”工作队和村“两委”帮他想办法、出主意，一边让他继续养殖羊，一边为他寻找其他的赚钱门路。

　　工作队队长朱燕玲发现村里没有馕店，村民要去十几公里外的乡里购买馕，便产生了一个想法——让帕塔尔·阿不都热木开一家馕店增加收入。但帕塔尔·阿不都热木不会打馕，还担心打出的馕没销路。

　　2021年9月，朱燕玲带着帕塔尔·阿不都热木到周边村的馕店了解情况，学习制作流程和经营管理方法。经过几天的忙碌，帕塔尔·阿不都热木砌好了馕坑，又从外地购买了一套打馕工具，开起了馕店。

　　开店第一天，帕塔尔·阿不都热木制作了100个馕，但成品只有一半，工作队出资把馕全部买了回去。

　　之后，朱燕玲帮帕塔尔·阿不都热木联系了一位打馕师傅，手把手给帕塔尔·阿不都热木传授技术，帕塔尔·阿不都热木一边学习一边不断试验，直至熟练掌握面团软硬、发面时长、烤制时间。不久后，帕塔尔·阿不都热木打出的馕全部合格。

　　馕打出来了，工作队队员又当起了“销售员”，他们发动亲戚朋友和同事前来购买，帕塔尔·阿不都热木馕店的生意日渐红火起来。

　　“你好帕老板，今天再给我送上50个馕，昨天送来的馕已经卖完了。”吉木萨尔县二工镇头工街西村永旭超市老板路吉文通过电话订购。

　　帕塔尔·阿不都热木说：“现在我一天打500多个馕，用15袋子面粉。”

　　“通过群众自主创业以及‘访惠聚’工作队、村‘两委’的大力宣传，现在十八户村的馕已经销往县城各超市。接下来，我们将在继续打通线上线下销售渠道的同时，不断带领群众增收。”吉木萨尔县二工镇十八户村党支部书记马寿华说。

　　目前，帕塔尔·阿不都热木夫妻俩每天能打500个至600个馕，一个卖3.5元，收入2000元左右。

　　“我以后还要做饼干、面包，增加产品种类，把生意越做越大。”帕塔尔·阿不都热木高兴地说。