昌吉美食节落幕 多元赋能拉动消费超6000万元

　　8月22日，“2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节”圆满落幕。这场以“新疆是个好地方 醉美最近是昌吉”为主题的盛会，采用“1主2分+全域联动”模式（主会场设在新疆农业博览园，分会场为昌吉小吃街、庭州生态绿谷，全州同步设惠民街市），7天吸引游客37.9万人次，拉动全州餐饮、零售消费超6000万元，实现“人气、消费、产业”三重丰收。目前系列延展活动仍在推进，将持续至9月中旬。

　　高规格开幕：搭建丝路美食交流平台

　　开幕式上，多项重磅动作落地：世界中餐业联合会与昌吉州政府联合启动“丝绸之路美食驿站”，为丝路美食长效交流搭台；新疆餐饮协会发布新疆特色美食名录，昌吉州同步推出特色美食团体标准，推动“昌吉味道”标准化；北京、湖南等14个省区市及特别行政区餐饮协会代表，联合发起丝绸之路美食推广倡议，夯实昌吉“丝路经济带核心区美食文化地标”定位。

　　开幕当日热度即达高峰：主会场新疆农业博览园接待游客2.96万人次，两大分会场接待游客6.31万人次，联动全州各县市美食街区引流7.1万人次，“品美食、游昌吉”热潮迅速席卷全城。

　　数据亮眼：虹吸效应带火特色产品

　　据昌吉州文旅局数据，活动期间主分会场累计接待游客37.9万人次，其中乌鲁木齐及周边地区游客占比超1/3，疆外游客达1.27万人次，周边及疆外吸引力显著。线上传播同样强势，#新疆舌尖上的丝绸之路昌吉州美食文化旅游节#等话题全网浏览量达2.4亿次、点赞198.2万次，35名美食主播探店直播，将线上流量转化为线下客流，助力主分会场促销产值破700万元。

　　特色产品成消费热点：“开心油糕”日均品鉴展销超2万个，带动全州100余家油糕店日均销量破6万个，部分店铺销售额同比增30%；腰站子面粉、笑厨番茄制品日销创新高；西部努尔牛肉面、新疆馕王等展商表现突出，部分单日销售额超3万元，单店最高累计销售额破10万元，“昌吉味道”号召力持续增强。

　　惠民暖心：红利直达群众与企业

　　“免费吃油糕、用券买特产，活动很实在！”乌鲁木齐游客王女士的评价，道出大众心声。此次美食节以“惠民”为核心，政企联动推出多重举措：6家重点餐饮企业开展“万人免费吃”，昌吉油糕、米粉等免费供应，惠及人数超往届；100万元“消费帮扶・闽晋援昌”消费券核销超150万元，直接拉动主分会场消费700多万元。

　　同时，活动推广“票根经济”，联动天山天池、江布拉克等景区送票超3000张，全州酒店、餐饮推出外地游客礼遇，延长游客停留时间。数据显示，惠民举措带动部分餐饮展商客流翻倍，实现“口碑、客流”双提升。

　　产业赋能：签约3亿元助推产业升级

　　美食节更成为产业升级“跳板”。8月21日“丝路飘香”主题活动落幕，围绕番茄、葡萄酒、小麦等五大特色产业，促成11项签约（4项意向、7项正式），总金额超3亿元，实现“美食搭台、产业唱戏”。

　　其中番茄产业签约最亮眼：8家企业签订5个购销合同，金额2.88亿元；骆驼产业方面，阜康合作社与原始黄金乳业签订1460万元驼奶收购协议；跨区域合作亦有突破，湖南餐饮参展商与疆内每日每夜连锁机构签订500万元意向订单。此外，天山北麓葡萄酒高峰论坛举办，18位国际专家盲品200余款葡萄酒，提升产区国际声望；AI智慧食堂、无人机送外卖等技术展示，为产业智慧化转型提供新思路。

　　此次美食节不仅让“昌吉味道”香飘丝路，更以文旅融合、惠民赋能的实践，为打造“丝路美食之都”奠基。未来昌吉将持续以美食为纽带，深化“美食+”模式，助力地方经济高质量发展。

　　（文 张爱琴 通讯员 张磊 王志方 图片来源：昌吉州文旅局）