木垒县英格堡乡第九届厨王争霸赛火热开赛

　　年味飘香，乡韵悠长。2月7日，木垒县英格堡乡“冬游天山别样暖·养心木垒四季蓝”第九届“厨王争霸赛”暨“产业援疆暖冬行动”“新疆群众村晚”系列活动在月亮地村古戏台热闹启幕。传统村落烟火升腾，特色美食香飘四方，一场充满乡土气息的舌尖盛宴，为昌吉冬季文旅添彩，为木垒年味升温，让八方游客在地道烟火中感受乡村振兴的蓬勃活力。

　　活动现场，第九届厨王争霸赛火热开赛，本地大厨们各显身手，用家常味道点亮“来昌吉过大年”的喜庆氛围。比赛现场煎、炒、烹、炸、炖轮番上阵，过油肉、羊肉焖饼、红烧羊肉、糖洋芋等一道道极具木垒特色的家常菜陆续出锅，色泽鲜亮、香气浓郁。评委现场品鉴打分，村民与游客围在灶台前驻足观看、点赞叫好，整个古戏台广场热闹非凡，俨然成为一场欢乐的乡村美食嘉年华。经过专业评审和现场打分，参赛选手凭借精湛厨艺和特色菜品，成功夺得第九届传统民俗乡村“厨王”称号。

　　木垒县英格堡乡第九届厨王祁艳慧表示，今天能拿到“厨王”称号，特别激动、荣幸又高兴。这不仅是对个人厨艺的认可，更是对乡村美食、传统味道的肯定。今后会继续把家乡菜做好，把木垒的乡土味道传承下去、推广出去，让更多人通过美食来昌吉过大年、寻味木垒年。

　　专程前来体验的北京游客严万铭说，这次专门到木垒体验乡村年味，没想到赶上了热闹的厨王争霸赛。菜品味道正宗香浓，既有农家特色，又有民俗味道，看得过瘾、吃得开心，木垒的乡村年味十分浓厚。

　　赛场旁，各类特色农副产品展区同样人气十足。造型精美的大花馍、金黄酥脆的油炸麻花、手工土豆粉条、有机杂粮等琳琅满目，集中展示了英格堡乡丰富的农特产品和民俗文化，成为昌吉冬季文旅消费的一道亮丽风景线。

　　木垒县英格堡乡菜籽沟村民雷新华介绍，当地花馍均为纯手工制作，加入香豆子、红花等，造型美观、寓意吉祥，寄托着日子红红火火、蒸蒸日上的美好期盼，希望更多人来到木垒过大年。热闹风趣的歌舞表演，香气扑鼻的特色美食，琳琅满目的农家“土”特产，舒适惬意的民宿体验，让游客沉浸式感受浓浓的乡土气息与新春氛围。

　　本地游客郭晓魄说，在家门口就能看到精彩的比赛，还有众多美食和节目，氛围特别好。既品尝了家乡年味，又感受到浓厚的节日气息，这样的活动接地气、受欢迎，也让木垒年味、昌吉年味更具特色与吸引力。

　　此次系列活动以美食为媒、文化为魂、产业为桥、年味为韵，集中展示了木垒县独具特色的乡土文化、农特产品和旅游资源，进一步丰富了群众精神文化生活，拉动乡村消费、激活冬季旅游，为推动乡村全面振兴、打造昌吉文旅品牌注入新动能。

　　木垒县英格堡乡党委书记吕艳花介绍，当地以年货节、厨王争霸赛为载体，深度融合民俗展示、文化展演、农产品展销、乡村旅游体验等内容，既是丰富群众文化生活、营造喜庆祥和节日氛围，也是推动农文旅融合、助力产业振兴的具体举措。下一步，英格堡乡将持续擦亮传统村落、特色美食、乡村民宿等特色品牌，不断提升乡村旅游吸引力和影响力，让群众日子更红火、乡村发展更有活力，吸引更多游客走进昌吉、走进木垒，感受地道中国年。（石倩 阿依那儿 加尔斯）