新疆冰鲜拉面48小时新鲜送达全国各地

　　石榴云/新疆日报讯（记者 秦梅花摄影报道）2月25日，春节假期刚过，位于乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）北区工业园的新疆穆膳佰味食品有限公司生产车间内已是一派热火朝天的繁忙景象。

　　走进冰鲜拉面生产车间，和面机轰鸣运转，醒发箱内面团饱满暄软，工人们身着洁净工装、头戴工作帽，在流水线上熟练操作，称重、包装、码放……井然有序。一根根筋道爽滑的冰鲜拉面顺着生产线快速下线，装箱完毕即刻等待发往全国各地。

　　为抢抓新春市场，赶制源源不断的订单，车间全线开足马力、满负荷生产。截至当天，企业已接到冰鲜拉面订单180吨，占到全年计划的三分之一，产品日销量达1.5万至2万包。公司总经理刘辉说，今年企业定下了5000万元的销售目标，预计至少提前3个月完成。

　　为了让新疆风味快速直达全国餐桌，公司已在全国布局7大仓储中心，全程冷链物流配送，包装下线的拉面次日即可送达客户手中，远至广东、河南等地，48小时内就能新鲜送达。

　　刘辉介绍：“这款冰鲜拉面采用专利工艺制作，真空负压和面能抽离空气、牢牢锁住面团水分；面剂子浸油进行二次醒发，双重工艺让面条筋道又柔软，完美还原手工现拉的口感。食用起来也十分便捷，无需解冻、不用二次拉面，下锅煮4分钟就能上桌，地道又省心。”