新疆发布3项特种乳食品安全地方标准！

　　此次发布的3项标准分别为《食品安全地方标准 巴氏杀菌马乳》（DBS 65/026-2026）、《食品安全地方标准 发酵马乳》（DBS 65/027-2026）和《食品安全地方标准 发酵驴乳》（DBS 65/028-2026）。

　　自治区奶产业技术体系副首席专家、新疆奶业协会秘书长徐敏介绍，以上标准自发布之日起6个月后正式实施，既填补国内相关领域空白，也为新疆特种乳产业高质量发展、农牧民增收及乡村振兴提供支撑。

　　徐敏说，三项标准各有侧重，巴氏杀菌马乳标准规范杀菌关键参数，兼顾安全与原生营养；发酵马乳标准明确菌株选用及过程控制，破解品质不均痛点；发酵驴乳标准结合自身特性，细化全流程管控，助力产业规范化发展。

　　作为我国特种乳核心产区，新疆依托奶源优势形成一定产业规模。数据显示，新疆现有41家特种乳企业，产品覆盖全国30多个省市，部分远销海外，驼乳产业尤为突出，占据全国主要市场份额。

　　徐敏说，此次3项地方标准的实施，将规范特种乳生产管控、提升产品品质，为新疆特种乳产业高质量发展和乡村振兴注入强劲动力。