烧烤节、米粉节、火锅节……新疆这些美食盛宴已安排！

　　烧烤节、米粉节、火锅节、烘焙节……今年，新疆各类餐饮美食活动精彩纷呈。

　　4月15日，新疆餐饮协会第一届第四次会员大会暨新疆美食名录发布与臻享会举行，会上发布了本年度重点餐饮美食活动。

　　即将到来的“五一”假期，将成为新疆餐饮消费的首个重要节点。在自治区商务厅的指导下，新疆餐饮协会将联合昌吉市、石河子市餐饮协会联合承办“三城小吃汇”活动，以假期消费为契机，以特色小吃为窗口，以各地商业美食街为平台，进一步激发餐饮消费活力，推广新疆本土小吃品牌。

　　此外，5月26日，“第二届中国西部餐饮增长高峰对话暨首届中国烧烤新风尚盛典”将落地新疆，助力新疆好餐饮、好供应链、好风味走出西部、走向全国，搭建起西部餐饮与全国市场互联互通的桥梁。与此同时，在总结首届活动成功经验的基础上，新疆餐饮协会将全力以赴办好“第二届新疆米粉节”，努力将其打造成为全国知名的产业名片。

　　除上述活动外，新疆餐饮协会还将结合不同季节消费特点，择机举办“冰雪火锅节”“新疆烧烤节”“烘焙节”等一系列专项主题展会活动，通过对新疆美食单品类的深度整合、精准推广，促进新疆餐饮业高质量发展。同时，协会积极策划筹办“2026新疆餐饮产业博览会”，致力于搭建更全面、更专业的产销对接与行业交流平台。

　　新疆餐饮协会秘书长白京堂介绍，今年协会将持续做大做强美食节庆、厨艺赛事、地标美食IP等板块，推动新疆餐饮品牌“走出去”。

　　自治区商务厅二级巡视员吴文胜介绍，今年，自治区将进一步促进服务消费扩容升级，激发餐饮、住宿、文娱旅游、体育赛事等服务消费新活力。抢抓“中华美食荟”“服务消费季”以及新疆旅游旺季等促消费契机，发展便民餐饮、露营餐饮、文旅融合餐饮等新业态，满足个性化、品质化、体验式消费需求。深挖丝路饮食、特色餐饮、地方小吃文化底蕴，培育特色餐饮集群，打造具有新疆辨识度的美食IP，让新疆美食成为城市名片、消费热点。