产值持平利润却倍增 新疆这家企业的增效秘诀是什么

　　石榴云/新疆日报记者 盖有军 通讯员 巨海成

　　7月15日，走进奇台县城南食品工业园的新疆新粮华麦面粉有限责任公司（以下简称“新粮华麦公司”）生产车间，浓郁麦香扑面而来，和面、压延、切条、烘干等各道工序高效衔接，全自动挂面生产线满负荷运转，牛奶挂面、鹰嘴豆挂面、手工拉条子等多款产品陆续下线、打包待运。

　　“今年公司总产值预计稳定在9亿多元，与去年基本持平，整体利润有望实现翻番。”该公司副总经理白恒自信地说。

　　新粮华麦公司是昌吉回族自治州乃至新疆重要的面粉加工企业。近年来，企业立足“全国优质小麦之乡”奇台县，主要生产“江布拉克”等多个系列十余种专用面粉，产品畅销全国各地，以优良品质赢得了消费者青睐。

　　但是，短短一年时间，企业在产值预计持平情况下，利润却有望实现倍增，背后的增效秘诀是什么？

　　“秘诀就在于我们通过延链补链，从单一面粉加工转为开拓下游产品深加工业务，产品附加值得到大幅提升。”白恒的话语给出了答案。

　　去年8月，新粮华麦公司年产3万吨挂面生产线正式投产。虽然挂面产品在企业总产量中占比不算高，却大幅拉高整体利润。从大宗散装面粉到精细化、多品种的小规格挂面产品，企业通过布局面粉下游深加工，彻底跳出面粉行业同质化竞争的困局，将“按吨卖”的面粉变成了“按克卖”的挂面。

　　白恒说，这场转型升级，是行业倒逼的必然选择，也是企业破局突围的主动谋划。原因主要在于两个方面：一方面，奇台小麦品质享誉全国，但本地可控小麦原粮资源每年仅约40万吨，单纯依靠小麦初加工、售卖原料的传统模式，利润空间有限、增长潜力见顶，发展瓶颈日益凸显。

　　另一方面，终端消费市场的迭代升级，也倒逼企业革新产品体系。

　　“如今年轻消费群体居家做饭频次减少，大包装面粉存放周期长、易浪费，难以适配当下消费需求。”白恒说，针对消费场景的变化，企业精准推出500克装小规格挂面产品，还推出牛奶挂面、鹰嘴豆挂面、手工拉条子等差异化新品，满足消费者对健康、营养、便捷的需求，这些变革也让企业从“卖原料”转向“卖产品”“卖体验”“卖品牌”，产品溢价能力显著增强。　

　　“生产端做精，销售端也同步做透。”白恒说，目前公司已构建起线上线下融合的销售网络。去年以来线上销售额累计突破1亿元，长期稳居面粉品类复购榜单前列；线下产品成功入驻北京物美超市、重庆百货等全国知名商超。截至目前，新粮华麦公司生产的面粉、挂面产品销售范围已覆盖全国主要城市，其中疆外市场销售占比达六成。与此同时，产品还远销俄罗斯、哈萨克斯坦等国家，实现国内国际市场双向突破。

　　从“一袋面粉”到“一把挂面”，产业链每延伸一环，产品附加值就增加一分。白恒说，公司计划向产业上游种植端延伸，打通优质小麦种植、面粉初加工、挂面等产品深加工的全产业链，依靠精细化生产、差异化产品和全渠道市场布局，持续提升产品附加值，为企业转型升级持续注入新动能。