馕店里的姐弟情

　　中国昌吉网（记者  马晓芳  文/图）在昌吉市北京南路街道城建社区有这样一对亲戚，他们虽然民族不同，却因馕结缘。近5年来，他们从陌生到熟悉，从无话可说到无话不谈，从两家人变成了一家人，成就了一段佳话。他们就是今年39岁的常虹和35岁的努尔麦麦提·拜克尔姐弟俩。

　　“我的馕可以代寄包裹吗？”“请给我装3个玫瑰花馕、4个核桃馕。”“有没有刚打出来的馕，我想买热的……”

　　9月10日13时30分许，正值中午用餐高峰，位于昌吉市建国西路城建步行街的巴扎尔营养馕店外，前来买馕的顾客络绎不绝。常虹正帮着弟弟努尔麦麦提·拜克尔夫妇一起卖馕，三人配合默契，这个特别的“卖馕组合”也吸引了过往市民的注意。

　　“如今店里生意这么好，除了要感谢党的好政策，还要谢谢我的汉族姐姐，她为我们操了不少心。”努尔麦麦提·拜克尔笑着说。

　　努尔麦麦提·拜克尔从小就和父亲学习打馕手艺。2006年，他带着妻子和儿子从老家莎车县来到乌鲁木齐打工。2009年，努尔麦麦提·拜克尔一家在昌吉市定居，用打工的积蓄开了一间馕店。刚开始，因为没有客源，生意并不好，努尔麦麦提·拜克尔没有放弃，而是严把馕的配料和制作关，渐渐地吸引了一批回头客。

　　2014年，一位顾客找到努尔麦麦提·拜克尔订馕，要求每个馕都不要馕边，整体要薄而脆。他按顾客要求早早把馕做好，没想到这种馕大受欢迎。“刚打的30个馕很快卖光了，我又重新做了30个。”努尔麦麦提·拜克尔拿起一个薄油馕回忆道，“经过不断尝试和改良，薄油馕也成了我们店里的招牌馕。”

　　在努尔麦麦提·拜克尔夫妇的努力下，馕店的生意越来越好。然而，远离家乡的他们内心总有一种孤独感。2017年，在城建社区工作的常虹与努尔麦麦提·拜克尔结成了亲戚。从此，常虹的身影就经常出现在馕店里。

    9月10日中午，常虹帮努尔麦麦提·拜克尔卖馕。

　　有时馕店生意繁忙，常虹就帮忙给他们的孩子做饭、辅导功课。“那时候，我们在昌吉无亲无故，在昌吉能有这样一个姐姐，感觉很温暖。”努尔麦麦提·拜克尔的妻子努尔比耶木·吾休尔说。

　　渐渐地，常虹和努尔麦麦提·拜克尔成了无话不谈的姐弟。家里有啥事，努尔麦麦提·拜克尔夫妇都喜欢找姐姐常虹商量。“她就像我们家人一样，什么时候找到她，她都会耐心交流。两个儿子上学需要什么手续，店里雇用工人有什么条件，她都帮我们问得清清楚楚。”努尔麦麦提·拜克尔说。

　　2019年，努尔麦麦提·拜克尔注册成立了昌吉市巴扎尔食品有限公司。得知努尔麦麦提·拜克尔想进一步拓宽销售渠道，常虹一边发动亲朋好友通过微信朋友圈、微博发布销售信息，一边联系区、州媒体为馕店作宣传。

　　2020年常虹调到昌吉市政协工作，虽然离弟弟努尔麦麦提·拜克尔的馕店远了，但内心的牵挂没有变。只要看到有关特色馕产品销售和制作的新闻和视频，她都格外关注。一次她在微信朋友圈看到乌鲁木齐打馕人制作“网红馕”的视频，就赶忙推送给努尔麦麦提·拜克尔。在常虹的鼓励和支持下，努尔麦麦提·拜克尔推出了香辣、孜然味“网红馕”，一面市就受到了顾客的欢迎。

　　今年8月底，努尔麦麦提·拜克尔的第三家店在昌吉馕产业文旅小镇开业。9月9日，他还和美团外卖签订了合作协议。“现在我们店的馕有八九个品种，可以发往全国各地，最多的时候一天发走二三十箱，最近就有上海、北京、云南的顾客订了馕。”努尔麦麦提·拜克尔乐呵呵地说。

　　2020年，努尔麦麦提·拜克尔一家的年收入达20万元，今年还在昌吉市买了房子，努尔麦麦提·拜克尔对未来充满信心和期待。他说：“昌吉市就是我的第二故乡，有党和政府的好政策，有姐姐的帮助，我相信生意会越来越好。”